पानी में एथिल एसीटेट घुलनशीलता

एथिल एसीटेट को आमतौर पर पानी में अघुलनशील माना जाता है, इसमें कुछ सीमित घुलनशीलता होती है। पानी में एथिल एसीटेट की घुलनशीलता दो कारकों से प्रभावित होती है: आणविक संरचना और तापमान। इसकी एक ध्रुवीय आणविक संरचना है जो अपने ऑक्सीजन परमाणु के कारण पानी में आंशिक रूप से घुलनशील है। यह एक छोटा अणु भी है, जिससे पानी के अणुओं के लिए इसे घेरना और घुलना आसान हो जाता है। हालाँकि, अणु में गैर-ध्रुवीय एथिल समूह पानी में घुलने की संभावना कम कर देता है।

कमरे के तापमान पर, पानी में एथिल एसीटेट की घुलनशीलता लगभग 8.3 ग्राम/लीटर है, जिसका अर्थ है कि एथिल एसीटेट की केवल थोड़ी मात्रा ही पानी में घुल सकती है। हालाँकि, तापमान के साथ इसकी घुलनशीलता बढ़ जाती है। जब पानी का तापमान बढ़ाया जाता है, तो अधिक एथिल एसीटेट अणुओं को पानी में समायोजित किया जा सकता है, जिससे घुलनशीलता बढ़ जाती है।

इसके अलावा, सर्फेक्टेंट का उपयोग करके पानी में एथिल एसीटेट घुलनशीलता को बढ़ाया जा सकता है। सर्फ़ेक्टेंट पानी की सतह के तनाव को तोड़ सकते हैं और एथिल एसीटेट को पानी के साथ अधिक अच्छी तरह से मिश्रण करने की अनुमति देते हैं, जिससे इसकी घुलनशीलता बढ़ जाती है। हालाँकि, अधिकांश व्यावहारिक अनुप्रयोगों में, एथिल एसीटेट का उपयोग गैर-जलीय घोल के लिए विलायक के रूप में किया जाता है क्योंकि यह पानी में अपेक्षाकृत अघुलनशील है।

एसिटिक एस्टर

एसिटिक ईथर

एसिटिक एसिड का एथिल एस्टर