मिथाइल एसीटेट फॉर्मूला

मिथाइल एसीटेट, जिसे मिथाइल इथेनोएट भी कहा जाता है, फल जैसी गंध वाला एक स्पष्ट तरल है। यह एक रंगहीन, ज्वलनशील तरल है जिसका क्वथनांक 57 डिग्री है और इसका मिथाइल एसीटेट सूत्र C3H6O2 है।

मिथाइल एसीटेट एक एस्टर है, जिसका अर्थ है कि यह अल्कोहल और एसिड की प्रतिक्रिया से बनता है। ऐसे में यह मेथनॉल और एसिटिक एसिड से बनता है। मिथाइल एसीटेट बनाने वाली एस्टरीफिकेशन प्रतिक्रिया का उपयोग आमतौर पर कार्बनिक रसायन प्रयोगशालाओं में छात्रों को एस्टर और उनके गुणों के बारे में सिखाने के तरीके के रूप में किया जाता है।

मिथाइल एसीटेट फॉर्मूला के कई व्यावहारिक उपयोग हैं, जिनमें पेंट, कोटिंग्स और चिपकने वाले पदार्थों के लिए विलायक के रूप में उपयोग किया जाना शामिल है। इसका उपयोग प्लास्टिक, फिल्म और रेजिन के उत्पादन में भी किया जाता है। मिथाइल एसीटेट की फल जैसी गंध इसे परफ्यूम और कोलोन के साथ-साथ खाद्य उद्योग में उत्पादों में फल जैसा स्वाद जोड़ने के लिए एक लोकप्रिय खुशबू बनाती है।

मिथाइल एसीटेट पर्यावरण के अनुकूल भी है, क्योंकि यह बायोडिग्रेडेबल है और इसमें विषाक्तता कम है। अपने कम पर्यावरणीय प्रभाव के कारण यह कई उद्योगों में एक पसंदीदा विलायक है।