दानेदार साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट

रासायनिक सूत्र

C6H8O7·H2O

आणविक वजन

210.14 

उपस्थिति

सफेद क्रिस्टल पाउडर

ब्रांड

टीटीसीए, वेफ़ांग एनसाइन, लाईवू ताइहे

मानक

बीपी/यूएसपी/एफसीसी/ई330/जीबी1886।

आवेदन

मोनोहाइड्रेट साइट्रिक एसिड के रासायनिक सूत्र के हिस्से के रूप में एक पानी का अणु होता है, और यह एक सफेद पाउडर के रूप में मौजूद होता है। मुख्य उपयोग: साइट्रिक एसिड एक बड़ा कार्बनिक अम्ल है। इसके भौतिक गुणों, रासायनिक गुणों और व्युत्पन्न गुणों के कारण, इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य और पेय उद्योगों में खट्टा एजेंट, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, परिरक्षक और परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग एंटीऑक्सीडेंट, प्लास्टिसाइज़र, डिटर्जेंट आदि के रूप में भी किया जाता है